迎新年技术推荐：牛奶样本处理方法

   如今，越来越多的科研者们的科研对象已不在与人，大鼠、小鼠、猪、植物、、、、、、等等，食品安全也越来越受到国内外研究者们的青睐，而食品安全检测的对象的新宠儿就是我们日常喝的牛奶，它广受科研者们的关注。但是要想做好一个实验，实验*步是尤其重要的，即样本的收集以及处理方法极其重要。二牛奶样本的处理方法主要有两个，详细介绍如下：

样本处理1：

取10ml牛奶放入离心管，加入10ml乙酸乙酯，超声震荡30min，然后4000g离心10min（如两相之间出现乳化层，则将样品瓶放在80℃的水浴中约5min，再离心）移取1ml乙酸乙酯层至另外试管中，60℃氮气流下蒸干，残留物用缓冲液2ml缓冲后备用，前处理过程约需2小时。

 

处理2：

取10ml牛奶10℃3500G离心10MIN，祛除上层脂肪，取5ml脱脂奶粉加入150微升17.2%黄血盐钾，出现沉淀，漩涡混合，然后加入150微升53.5%硫酸锌。再次漩涡混合。15摄氏度3500g离心10分钟，取上层清液用缓冲液1：2稀释待用，前处理过程所需1小时。