葡萄糖酸内酯即葡糖酸内酯。
传统的豆腐是用石膏和卤水点成的,现代科学家已经发明了比石膏和卤水更好的产品——葡萄糖酸内酯。以下让恒远生物与您一起探讨葡萄糖酸内酯的具体性质及其操作步骤吧!
CAS号: 90-80-2
英文名称: delta-Gluconolactone
英文同义词: GDL;E575;Glucono;Lysactone;Fujiglucon;Glucopyrone;Glucolactone;GLUCONOLACTONE;Glucarolactone;GlucoMalactone
中文名称: 葡萄糖酸内酯
中文同义词: 葡醛酸;克劳酸;葡糖酸内酯;葡萄糖内酯;葡糖醛酸内脂;葡萄糖酸内酯;D-葡萄酸内酯;葡萄酸Δ-内酯;Δ-葡萄糖酸內酯;葡萄糖酸-δ-内酯
CBNumber: CB4494337
分子式: C6H10O6
分子量: 178.14
MOL File: 90-80-2.mol
1.性状 葡萄糖酸内酯为白色结晶或结晶性粉末,有时略微有些臭味。味道开始甜,后来呈略微酸味
2.鉴定试验
(1)葡萄糖酸内酯的水溶液(1→50)呈酸性。
(2)在取本品的水溶液(1→50)1mL,加氯化铁试液1滴时,呈浓黄色。
(3)取本品的水溶液(1→50)5mL,加冰醋酸0.7mL和新蒸馏的苯肼1mL,水浴上加热30min,冷却后用玻璃棒摩托内壁时,析出结晶。取出结晶后,加热水10mL溶解,加少量的活性炭充分混匀,过滤。冷却后用玻璃棒摩托内壁,取出生成的结晶,然后干燥,其熔点约201℃(分解点)。
(4)将葡萄糖酸内酯2.5g溶于水至25mL,立即测定其旋光度, 为 =+60~+67°。
3.纯度试验
(1)溶解性 将本品1g溶于10mL水,为无色、透明。
(2)氯化物 取本品0.5g进行氯化物的常规试验时,其量应在0.005mol/L盐酸0.5mL对应量以下。
(3)硫酸盐 取本品1g,进行硫酸盐的常规试验时,其量应在0.005mol/L硫酸0.5mL的对应量以下。
(4)砷 将本品1g溶于水,定容至10mL,作为检液进行砷常规试验时,应符合要求。
(5)重金属 取本品1g,加30mL水溶解,然后加酚酞试液1滴,进行重金属常规试验时,其量应在0.001%以下。
(6)钙 将本品1g溶于10mL水,用氨水中和后,加1mL草酸铵试液不混浊。
(7)铁
取本品0.5g,加稀硝酸6mL和水溶解,定容至25mL后,依次加过硫酸铵0.05g、硫代硫酸铵试液5mL,混匀时的液色,不应比铁标准溶液1mL中加稀醋酸6mL定容至25mL,与试样场合同样进行操作的溶液色深 。
(8)蔗糖或者还原糖
取本品0.5g,加水10mL和稀醋酸2mL,煮沸2min后,冷却。加碳酸钠试液5mL,放置5min后,加水定容至20mL,取其液5mL,加裴林试液2mL,煮沸1min时,不生成金黄~红色的沉淀 。
4.干燥失重 葡萄糖酸内酯在105℃下干燥2h;其失重应在1%以下。
5.强热残留物 葡萄糖酸内酯的强热残留物在0.1%以下。
6.定量法:
在105℃干燥2h后,称取约0.3g,溶于0.1mol/L氢氧化钠溶液30mL中,放置20min。用0.05mol/L硫酸将过剩的碱滴定(指示剂:酚酞试液3滴),其它可用同样方法进行操作。 0.1mol/L氢氧化钠溶液1mL=17.81mg C6H10O6